Свиная шея

Перец чили

Масло растительное

Соль

Перец красный молотый

Шашлык из свинины в папричном маринаде 

Шашлык

Шейную часть свиную нарезаете на порционные кусочки массой 130г.

Хорошо отбиваете с обеих сторон.

Для маринада: в емкость добавляете растительное масло, соль, перец красный острый молотый. 

Смазываете маринадом со всех сторон и оставляете на 2-3 часа для маринования.

Все ингредиенты тщательно перемешиваете. Маринад готов!

Блюдо рекомендуется готовить на углях либо жарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Грибы шампиньоны свежие

Лимон

Чеснок

Соус соевый

Петрушка

Укроп

Перец черный молотый

Шампиньоны для гриля

Помойте шампиньоны,  удалите юбочку у основания гриба. Просушите.

Приготовьте маринад для грибов. Растительное масло соедините с соевым соусом. Соль в этом блюде не используется, потому что соевый соус уже содержит достаточное количество соли.

Добавьте измельченный чеснок. Можете мелко порубить его ножом, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс для чеснока. Или же добавьте чесночный порошок. На этом же этапе вы можете добавить в маринад любимые специи и приправы: уместен будет укроп, как свежий, так и сушеный, душистый перец.

В очищенные и просушенные грибы добавьте маринад. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 мин. 

Положите решётку гриль, а на неё выложите шампиньоны. Жарьте 3-5 минут с одной стороны, затем переверните. Повторите эту процедуру 2 раза. Следите, чтобы грибы не сгорели.

Лаваш

Зелень свежая

Сулугуни в лаваше с зеленью

Лаваш нарезают на квадраты массой 50 г.

Сыр сулугуни нарезают брусочками массой 95 г.

Зелень петрушки или укропа моют, мелко нарезают.

Нарезанный сыр сулугуни панируют в зелени.

Запанированный сыр заворачивают в лаваш в форме конверта.

Готовые конверты отправляют на мангал или гриль до золотистой корочки.

Тыква

Бедро куриное охлажденное

Перец

Лук репчатый

Морковь

Сметана

Приправа для курицы

Куркума

Масло сливочное

Тыква фаршированная курицей и овощами

Блюда из тыквы

Горячие блюда

Тыкву промойте, извлеките семечки и сбрызните маслом.

Отправьте в духовку минут на 40-50 при температуре 190 градусов.

Приготовьте начинку. Пассируйте нарезанные овощи, добавьте куриные бёдра без кожи и костей, нарезанные кусочками.

Протушите до готовности курицы, добавьте сметану и специи, посолите.

Фаршируйте запеченную тыкву и подавайте.

Плов – блюдо восточной кухни. Происхождение плова связывают с Индией и Персией, откуда он распространился по всей Азии. Попробуйте рецепт пл

Филе куриное п/ф

Рис

Соль морская

Приправа хмели-сунели

Плов

Нарежьте морковь брусочками или натрите на крупной терке.

Нарежьте мясо кубиками, добавьте специи.

Разогрейте сковороду, обжарьте морковь в масле.

Добавьте мясо, обжарьте вместе с морковью 2-3 минуты.

Всыпьте на сковороду предварительно промытый рис.

Влейте воду на сковороду, таким образом, что бы вода выступала примерно на 1,5-2 см над рисом. Накройте сковороду крышкой, тушите 15-20 минут до набухания риса.

Добавьте соль, специи, перемешайте, добавьте дольки чеснока.

Накройте крышкой, уменьшите нагрев до минимума, тушите 10-20 минут до готовности.

Готовый плов оформите зеленью. Приятного аппетита.

После того, как вы его попробуете, вы спросите только одно: «Почему я не готовил(а) это варенье раньше?».

Кориандр

Сахар

Уксус винный

Тимьян

Луковое варенье

Заготовки

Лук чистите, моете и нарезаете тонкими полукольцами.

В сотейнике растапливаете сливочное масло, выкладываете лук и томите его на слабом огне до тех пор, пока он не станет прозрачным.

Затем к нему добавляете тимьян, кориандр, соль, сахар, уксус, вино, все хорошенько перемешиваете.

Как только смесь закипит, огонь убавляете до минимума.

Увариваете, постоянно помешивая, до тех пор, пока лук не станет карамелизироваться.

Готовое луковое варенье расфасовываете по стерилизованным банкам, закатываете крышками.

Приготовить настоящий американский бургер в домашних условиях не сложно.

Фарш говяжий

Томат

Огурцы консервированые

Сыр для бутербродов

Салат листовой

Соус чесночный

Приправа для мяса

Начинка для бургера

Бургер

Street food

Булочки для бургера разрезаете горизонтально на две части и слегка обжариваете на сухой сковороде.

Помидоры нарезаете слайсами толщиной 0,5 см. 

Пластины сыра освобождаете от упаковки.

Соленые огурчики нарежьте вдоль или поперек, толщиной 0,3 см.

В миске смешайте фарш с солью, перцем и специями для мяса.

Разделите фарш на равные части (удобно это делать влажными руками). 

Формируете из каждой части плоскую котлету по ширине приготовленных булочек.

Уложите их на смазанную маслом разогретую сковороду-гриль, сплющив их немного сверху широкой лопаткой. Через 5 минут переворачиваете котлеты и обжариваете еще 3 минуты.

Начинаем формировать гамбургер. В качестве начинки вы можете использовать все , что вы любите: свинину, говядину, птицу, овощи, зелень и т д.

Кладете нижнюю часть булочки на доску, смазываете соусом, далее салатный лист, так булочка не размокает и остается хрустящей, далее снова соус, обжаренную котлету, помидор, пластинку сыра верхнюю часть булочки.

Собранный бургер слегка прижимаете.

Бургер готов. Приятного аппетита!!

Тофу

Банан

Мука рисовая

Тофники

Завтраки

Тофу размять вилкой, добавить произвольно нарезанный банан и всё вместе взбить при помощи погружного блендера. Можно пробить массу в чаше блендера с S-образным ножом.

Тесто для тофников можно взбить до однородности или сделать его более текстурным в зависимости от того, какие сырники вы предпочитаете. Надо отметить, что банан быстро окисляется на воздухе, становится серого цвета, поэтому желательно тесто замесить как можно скорее, чтобы тофники были аппетитными. 
Выложить тесто в большую миску.

Добавить в массу для тофников рисовую муку и перемешать. На этом этапе можно добавить специи и изюм. Все ингредиенты в тесте должны распределиться равномерно. 

Сформировать тофники. Брать по 1 ст.л. теста, скатать более менее ровный шарик, приплюснуть и обвалять в рисовой муке. Так поступить со всем тестом. 

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тофники с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Они очень хорошо держат форму во время жарки, не разваливаются и легко переворачиваются. Готовые тофники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. 
Тофники можно поджарить и без масла на сковороде с антипригарным покрытием, но их корочка будет отличаться по вкусу. 

Готовые тофники подавать порционно в горячем виде с мёдом, вареньем, любым джемом или сладким соусом, а в сезон  – со свежими ягодами. Можно дополнительно посыпать их сахарной пудрой или шоколадной крошкой. Вкусные постные или веганские тофники-сырники с бананом - это отличный, здоровый, питательный и в то же время лёгкий завтрак или перекус. Их также можно подать в качестве десерта с горячим ароматным чаем.

Румяный хрустящий хлеб, сладкий сыр, ароматные ягоды, базилик и бальзамический соус — невероятно выигрышное сочетание!

Клубника

Хлеб

Сыр сливочный и сыр Бри

Базилик

Мёд

Бальзамический крем и соус

Брускетты с клубникой и сыром

Блюда из клубники

Салаты и закуски

Натуральный охлажденный суп - холодник по-литовски с кефиром, свеклой и яйцом.

Кефир

Свекла

Огурцы

Лук зеленый

Яйцо куриное

Холодник по-литовски

Супы

Нашинкуйте зеленый лук.

Отварите свеклу и натрите ее на крупной терке соломкой.

Нарежьте свежие огурцы соломкой.

Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите от скорлупы, порежьте дольками.

Охладите кефир и вылейте его в емкость. Добавьте в кефир свеклу, нашинкованный зеленый лук, соль и сахар. 

Добавьте в холодник дольки яиц, соломку огурца, рубленный укроп. Подавайте блюдо к столу охлажденным до 10-14 градусов.

Рецепт простого, но безумно вкусного и нежного смузи из банана и груши. Идеален для детей и взрослых!

Сельдерей стеблевой

Вода негазированная

Груша

Смузи из бананов и груши

Смузи

Грушу моете и удаляете семенное гнездо.

Бананы освобождаете от кожуры.

Сельдерей моете и нарезаете в произвольной форме.

В чашу блендера кладете грушу, банан, сельдерей, наливаете воду.

Взбиваете до получения однородной консистенции.

Подавайте охлажденным в стакане.

Шашлык из свинины в папричном маринаде

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты