Суп из плавленого сыра
Очень сытный, нежный и ароматный суп, не требующий много времени для приготовления, а его вкус оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд
Пошаговый рецепт приготовления:
1Отварите куриный бульон.
2Лук и морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости в той кастрюле, где будете варить суп.
3Добавьте муку, перемешайте венчиком. Затем, постоянно помешивая, влейте куриный бульон и воду.
4Когда мука разойдется, добавьте плавленый сыр. Доведите суп до кипения и, постоянно помешивая, варите на среднем огне 5-7 минут, пока сыр не растворится в бульоне.
5Снимите с огня и измельчите блендером до однородности. В конце варки добавьте нарезанный ломтиками отварной картофель и дайте ему прогреться. Суп посолите, поперчите по вкусу.
6Добавьте в суп ломтики грудки. Тонко нарежьте пармезан и украсьте суп. Посыпьте зеленью и подавайте.
Приготовление90 минут
Рецепт на2 порции
Пищевая ценность на 100 г
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы1 г
Энергетическая ценность1 ккал/1 кДж
Ингредиенты
- Лук репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Масло растительноедля жарки
- Мука пшеничная1,5 ст.л.
- Вода негазированная600 мл
- Сыр плавленный300 г
- Картофель2-3 шт
- Грудинка сырокопченная100 г
- Пармезан20 г
- Зелень свежаяпо вкусу
- Сольпо вкусу
